Le nez porte sur des arômes de fruits blancs et jaunes (nectarine, pomme verte, abricot), de miel, de fleurs blanches. La bouche est crémeuse, minérale et croquante. La finale est acidulée sur le fruit.
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Pouilly-Fuissé 1er Cru - Les Reisses - Blanc - 2020 - Domaine Pierre Vessigaud
Le Pouilly-Fuissé « Les Reisses » 1er cru est certainement le terroir noble de Fuissé, exposé plein Est sur des Marno-calcaires et Marnes donnant des vins très long en bouche persistant. Très vielles vignes produisant des raisins très petits, millerandés.
Classée en « Premiers Crus ».
Potentiel de garde : 10-12 ans.
Température de service : 13°C.
Accords Mets & Vins : volaille, poissons, foie gras ou bien en apéritif.
Vignerons de père en Fils depuis cinq générations, le domaine Vessigaud est une petite propriété familiale située dans le hameau de Pouilly en plein cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé.
"Ma passion avant tout, c’est le travail dans les vignes. Je pratique depuis plusieurs années une viticulture écologique, l’entretien des sols se fait par le labour, et par l’utilisation de soufre et de cuivre uniquement pour les traitements, pour vous garantir des vins sans résidus de pesticides.
Pour moi l’amour du métier passe avant tout par le respect de la plante et de l’environnement, véritable fil conducteur d’un exploitant.