Le nez porte sur des arômes de fruits blancs et jaunes (nectarine, pomme verte, abricot), de miel, de fleurs blanches. La bouche est crémeuse, minérale et croquante. La finale est acidulée sur le fruit.
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Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Reisses - Blanc - 2020 - Domaine Robert Denogent
Accords Mets & Vins : apéritifs, poissons blancs, crustacés (noix de saint-jacques), viandes blanches (volaille, veau, porc), fromages
Température de service : 13°
Potentiel de garde : 3-5 ans
Confortablement nichées sur les communes de Fuissé et Solutré-Pouilly, les parcelles du domaine Robert-Denogent puisent leur sève dans un sol argilo-calcaire, voire argilo-schisteux. La plupart des vignes oscillent entre 50 et 70 ans, certaines d'entre elles étant presque centenaires.
Le Domaine Robert-Denogent produit ses vins blancs sur les appellations suivantes : Mâcon-Villages, Mâcon-Solutré, Mâcon-Fuissé, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé et Beaujolais-Villages. Le processus d’élaboration est intégralement réalisé par le domaine, du travail des vignes jusqu’à la mise en bouteille.
A la recherche de vins personnels et authentiques, au plus proche du terroir, du climat et du millésime...
La démarche du Domaine Robert-Denogent se veut traditionnelle, simple, artisanale et peu interventionniste.