Robe jaune citron, reflets verts. Nez sur la pomme golden, l'abricot et la minéralité. Bouche vive, franche, sur les fruits à chair blanche (pêche blanche, pêche de vigne). Notes beurrées et toastées discrètes en bouche. Longueur sur la minéralité.
13,95 €
Saint-Véran - Blanc - 2022 - Domaine Romuald Petit
Accords Mets&Vins : apéritif, carpaccio de Saint Jacques, poissons de rivière et fruits de mers
Température de service : 12 - 13°
Potentiel de garde : 3 à 5 ans à partir du millésime
Romuald Petit : "Après des études viticoles et œnologiques qui m’ont conduit dans les différentes régions de France, je reviens sur la terre de mes origines en 2005 pour créer mon exploitation de 6 ha à Saint-Vérand. Même si le domaine a un peu grandi depuis ses premières heures, l’objectif et l’idéologie de départ sont restés les mêmes, à savoir, produire des vins authentiques et de qualité, de façon artisanale et respectueuse de l’environnement. Nous avons entre les mains un patrimoine unique qui nous provient du travail des générations précédentes. À nous de savoir le préserver pour le transmettre à notre tour à nos enfants."