Description du produit « Champagne La Grande Année - 2014 - Blanc - Maison Bollinger »
Champagne La Grande Année - 2014 - Blanc - Maison Bollinger
Accords conseillés: Foie gras, frais ou poêlé; les poissons grillés ou en sauce; le homard; l'agneau rôti ou le veau; le parmesan ou le comté.
Température de service : 8 à 10°C.
Vous pouvez déguster La Grande Année dès à présent, ou bien choisir de le laisser vieillir en cave.
Au-delà d'un grand champagne, Bollinger est un grand vin. C'est pourquoi tout commence par les vignes et l'exigence du meilleur quant à la sélection des crus. Avec 163 hectares, le Champagne Bollinger exploite à plus de 60% son propre vignoble pour les besoins de ses cuvées, une situation absolument exceptionnelle en Champagne, ce qui garantit la pérennité qualitative du style. La même exigence préside à la sélection des crus. Bollinger s'approvisionne à plus de 80% en Grands et Premier crus. La qualité des raisins sélectionnés justifie que Bollinger n'utilise que la cuvée, c'est à dire la première presse au moment de la vendange.
Caractéristiques du produit « Champagne La Grande Année - 2014 - Blanc - Maison Bollinger »
- Région : Champagne
- Appellation : AOC Champagne
- Vignoble : assemblage de 19 crus majoritairement d’Aÿ et de Verzenay pour le Pinot Noir et de Chouilly et Oiry pour le Chardonnay
- Cépages : 70% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay
- Dosage : Brut