Description du produit « Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines - Blanc - 2021 - Domaine Vincent et Sophie Morey »
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines - Blanc - 2021 - Domaine Vincent et Sophie Morey
Accords mets et vin : Viandes Blanches (volaille, veau, porc), Gibiers à plumes, Poissons Blancs et Gras, Crustacés, Fromages.
Température de service conseillée : 11 à 13°
Potentiel de garde : 5 à 15 ans à partir du millésime
Le domaine de 20 hectares a été repris en 2006 par Vincent et Sophie Morey, représentant la 10ème génération. L'exploitation est répartie sur les villages de Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Cheilly-les-Maranges. Le travail de la vigne se veut très raisonné, les vendanges sont effectuées à la main et la vinification s'effectue en fût de chêne.
Caractéristiques du produit « Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines - Blanc - 2021 - Domaine Vincent et Sophie Morey »
- Région : Bourgogne
- Sous-Région : Côte de Beaune
- Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Cépage : Chardonnay