Sa robe est claire et cristalline, avec des reflets jaunes discrets. Son nez est floral. En bouche, il offre une palette gustative impressionnante. L’attaque est vive et ample. Ce vin suave est harmonieux, avec une belle fraîcheur en finale.
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AOC Alsace Gewurztraminer "Pur Granite" - Blanc - 2021 - Jean-Baptiste Adam - 75cl
La gamme du domaine "Les Natures", en 100% bio, devient progressivement la gamme "Pur Granite". Même vin, nouvelle étiquette !
Accords Mets et Vins: Cuisine asiatique, plats épicés, foie gras, fromages bleus, plats à base de curry, desserts aux fruits exotiques, tajines, saumon fumé, choucroute garnie, tarte aux abricots.
Température de Service: 13°C
Temps de Garde: 3 à 5 ans
Depuis 1614, la famille Jean-Baptiste ADAM œuvre sans relâche dans les vignes et les caves. Jean-Baptiste Adame est à la tête du domaine depuis 1990. Il a conduit la conversion des vignes du domaine en agriculture biologique et en biodynamie en 2004. Laure Adam est la quinzième générations. Elle est l'ambassadrice des vins du domaine en France comme à l'étranger.