Il livre des notes précises de pierres écrasées, de fleurs blanches et d'agrumes frais comme le citron vert et la mandarine. La bouche se distingue par une attaque droite et énergique, portée par une acidité tendue et pure. La finale s'étire sur une empreinte saline et cristalline, nette et désaltérante.
13,10 €
AOC Alsace n°6 - Blanc - Domaine Rieffel André - 75cl
Accords mets-vin : poissons nobles grillés, les fruits de mer et les plats iodés, dont la fraîcheur répond parfaitement à sa tension cristalline. Sa bouche droite et énergique en fait également un compagnon de choix pour les cuisines végétariennes et les plats légèrement épicés, comme la cuisine asiatique.
Température de dégustation conseillée : 11-12°C.
Potentiel de garde : 3 à 8 ans à partir du millésime.
Le domaine André Rieffel est une exploitation viticole familiale réputée située à Mittelbergheim, en Alsace, dans le département du Bas-Rhin. Conduit aujourd'hui par Lucas Rieffel, le domaine s'étend sur environ 10 hectares et produit des vins de terroir très précis, certifiés en agriculture biologique depuis le millésime 2012.
Histoire : La mise en bouteille commence en 1946 avec Julien Rieffel. Son fils André développe le vignoble dès 1971 et lance les premiers Crémants en 1981. Lucas reprend les rênes en 1996 et amorce le tournant vers le bio et la biodynamie.
Terroirs majeurs : Le domaine possède des parcelles sur les communes de Mittelbergheim, Barr et Andlau. Il exploite notamment trois Grands Crus emblématiques : le Zotzenberg (connu pour son Sylvaner unique), le Wiebelsberg et le Kirchberg de Barr.
Style des vins : Reconnu pour ses Crémants d'Alsace d'une grande finesse, le domaine produit également des blancs ciselés (Riesling, Pinot Blanc) et s'illustre particulièrement par la qualité et la digestibilité de ses Pinots Noirs (cuvées Nature, Kreuzel, Runz) ainsi que par des cuvées de macération audacieuses.