Nez gras sur des notes exotiques. Bouche banane très présente au premier abord, les notes de chocolat arrivent ensuite ce qui crée un bel équilibre.
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Punch au rhum - Arhumatic Criollo "Banane - Cacao"
Clémence et Thierry Ogez, professionnels passionés de fruits et légumes depuis de nombreuses années ont su passer de simple amateurs de rhums arrangés à de véritables maîtres connaisseurs.
La Maison Arhumatic a déjà travaillé la frécinette, petite banane très goûteuse, ainsi que la fève de cacao. Elles ont en effet été mises en valeur dans deux macérations différentes que sont Musa Paradisiaca (Frécinette-Vanille) et Faba Clementina (Clémentine Rôtie et Fèves de Cacao torréfiées). Cette macération est à la fois exotique et pâtissière, la banane s’associant parfaitement au chocolat et au rhum.
Fondée en 2014 dans le Nord de la France, la Maison Arhumatic s'est spécialisée dans la création artisanale de punchs au rhum élaborés à partir de fruits frais, d'épices et de plantes rigoureusement sélectionnés. Chaque recette est développée après de nombreux essais afin d'obtenir un équilibre précis entre le rhum, le fruit et le sucre, sans recours aux arômes ni aux colorants.
L'identité d'Arhumatic repose sur le respect des saisons, la qualité des matières premières et une fabrication artisanale. La maison privilégie notamment le rhum agricole de Guadeloupe comme base de nombreuses créations et sélectionne les fruits à leur pleine maturité afin de préserver toute leur intensité aromatique. Cette approche donne naissance à des punchs au rhum reconnus pour leur fraîcheur, leur authenticité et leur expression naturelle du fruit.