Au premier nez, les odeurs de sous-bois, de mousse et de lichen nous surprennent. Puis les notes de fraises sauvages s'affirment comme si on venait de les cueillir. La douceur du fruit rouge est en fin de bouche relevée par la force du rhum.
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Punch au rhum - Arhumatic - Fragaria Silvarum - Mara des Bois - 70cl
Créée au début des années 90, la Mara des Bois est une fraise juteuse, très sucrée et très parfumée. Sa particularité gustative est son parfum de fraise des bois. Elle révèle également des arômes musqués qui séduisent les papilles des petits et grands. Ce fruit rouge clair a une forme légèrement conique qui la distingue des autres fraises sur les étals. Fragaria Silvarum est proposé à partir du mois de juillet et des premières récoltes de fraises.
Fondée en 2014 dans le Nord de la France, la Maison Arhumatic s'est spécialisée dans la création artisanale de punchs au rhum élaborés à partir de fruits frais, d'épices et de plantes rigoureusement sélectionnés. Chaque recette est développée après de nombreux essais afin d'obtenir un équilibre précis entre le rhum, le fruit et le sucre, sans recours aux arômes ni aux colorants.
L'identité d'Arhumatic repose sur le respect des saisons, la qualité des matières premières et une fabrication artisanale. La maison privilégie notamment le rhum agricole de Guadeloupe comme base de nombreuses créations et sélectionne les fruits à leur pleine maturité afin de préserver toute leur intensité aromatique. Cette approche donne naissance à des punchs au rhum reconnus pour leur fraîcheur, leur authenticité et leur expression naturelle du fruit.