Domaine Jean Paul & Charly Thévenet
Robe rubis aux reflets violines. Nez sur la cerise, les petits fruits rouges sauvages et le cassis. Bouche avec une belle matière, équilibrée entre une structure tannique, et une gourmandise fruitée (cerise, fraise confiture, griotte). Finale fraiche.
15,40 €
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AOC Régnié "En voiture, Simone" - Rouge - 2023 - Domaine Jean Paul & Charly Thévenet - 75cl
Accords mets-vin : salades d'été, grillades, pizzas, charcuterie, agneau, viande rouge, gibiers et fromages
Température de dégustation conseillée : 16-17°C.
Potentiel de garde : à déguster de suite ou à consommer dans les 5 ans à partir du millésime
Le domaine est situé à Villié-Morgon au coeur du Beaujolais et est installé depuis 4 générations. Les vignes sont conduites en agriculture biologique, la vinification se veut la plus naturelle possible : levures indigènes, ni collés, ni filtré, la fermentation carbonique.
Cette cuvée est issu des plus vieilles vignes du domaine, âgées de plus de 75 ans. L'élevage s'effectue pendant 12 mois en cuves bétons et fûts de chêne agés de trois ans.