En bouche, des notes de fruits rouges (canneberge, fraise), rhubarbe et de clou de girofle. Un vin frais, gourmand, digeste et fruité. Un joli vin de soif.
11,90 €
AOC Vin de France - Let The People Faire La Teuf - Rouge - 2023 - Domaine David Beaupère - 75cl
Accords Mets & Vin : Apéritif, Viande rouge et blanche, charcuteries, fromage à pâte dur.
Température de service : 15 - 16°C.
Potentiel de garde : environ 3 à 4 ans à partir du millésime.
Depuis 2008, Louis-Clément David, le fils ainé de la famille, exploite les vignes du domaine après une reconversion profesionnelle. Il décide alors de convertir l'ensemble du vignoble à l'agriculture biologique.
Louis-Clément recherche l'authenticité du terroir via la pratique d'une agriculture biologique et d'une vinification la plus naturelle possible (sans intrants).
Le vignoble du domaine s'étend sur 11 hectares dont 6 qui entourent la maison familiale.