Cette cuvée est incroyable de finesse et d'équilibre, arômes explosifs de petits fruits rouges (cerise, fraise, framboise) avec une matière fondante qui tapisse le palais. Une bouche franche et équilibrée.
29,90 €
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Brouilly Cuvée Vieilles Vignes - Rouge - 2022 - Domaine de la Grand'Cour - Dutraive
Accords Mets & Vin : Charcuterie, Fromage, Pâtes, Veau, Volaille, Porc.
Température de service : 16-18°C.
Potentiel de Garde : 8 à 10 ans à partir du millésime.
Propriété familiale de 11,5 hectares appartenant à la famille DUTRAIVE, le Domaine de la Grand’Cour produit des vins issus du cépage Gamay sur 2 appellations : les crus FLEURIE (9,8 hectares) et BROUILLY (1,7 hectare). Les vignes cultivées en agriculture biologique sont certifiées depuis 2009.
Cette cuvée de Brouilly est issue d’un terroir argilo-calcaire au sol profond situé à l’est de l’appellation Brouilly sur le village de Charentay, au lieu-dit « Vuril »,
D’une superficie de 1,7 hectare, la parcelle est composée de vignes vielles de plus de 60 ans en moyenne. Les vignes exposées plein sud culminent à 230 m d’altitude. Les rendements obtenus sur le millésime 2020 sont de 38 hl/ha.
Les raisins ont été vinifiés en cuve béton puis les vins ont été élevés à en cuve durant 7 mois.