Un Côte de Brouilly croquant sur le fruit qui développe une belle minéralité. Les tanins sont présents et lui confère une structure propice à des accords gourmands.
19,20 €
Côte de Brouilly - Rouge - 2019 - Laurence & Rémi Dufaitre
Accords mets et vin : des pâtes, du veau, du porc
Température de service : 15°C
Potentiel de garde : environ 5 ans à partir du millésime
Dynamiques et passionnés, Laurence et Rémi sont 2 jeunes viticulteurs, tentant aujourd'hui de retrouver les technniques traditionnelles de vinification. Ils vous invitent à visiter leur cave et à découvrir leur métier dans une ambiance amicale & détendue
Laurence et Rémi Dufaitre sont adhérents à l'organisme national "Vigneron Indépendant" . Ils travaillent au rétablissement de la vinification traditionnelle du Beaujolais et se proposent de vous faire découvrir leur cave et leur métier dans une ambiance chaleureuse et détendue. Membres de l'association "Les Producteurs Fermiers du Rhône", ils cherchent avant tout à renouer avec l'authenticité des viticulteurs.