En bouche, des notes d'agrumes (citron), pomme verte, pêche avec une jolie minéralité crayeuse apportant fraîcheur et tension. Bel équilibre et longueur.
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AOC Chablis - Blanc - 2023 - Domaine Bessin-Tremblay - 75cl
Accords Mets & Vin : Poissons, crustacés, fromage, viande blanche en sauce.
Température de service : 12 à 13°C.
Potentiel de garde : entre 7 à 8 ans à partir de la date du millésime.
Domaine créer en 1880, il est aujorud'hui géré par Jean-Claude et Romain Bessin (père et fils). Pratiquant une agriculture raisonnée, ils sont en constante évolution pour travailler en harmonie avec le terroir.