Domaine Guilhem & Jean Hugues Goisot
Blanc avec de la rondeur Nez sur les agrumes (orange, pamplemousse) Bouche équilibré tirant sur l'abricot, la poire. Une touche de vanille et de chêne qui s'estompe avec le temps.
A partir de 24,70 €
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AOC Chablis "Faucertaine" - Blanc - Domaine Goisot - 75cl
Accords Mets & Vin : poisson, fromage, crustacé
Température de service : 12 à 15°C
Potentiel de garde : 2 à 6 ans
Pour Ghislaine et Jean-Hugues Goisot, la qualité d'un grand vin commence à la vigne. Par une viticulture et un travail des sols qui respectent l'environnement, sans utiliser engrais, insecticides, désherbants et produits chimiques de synthèse. Ils stimulent l'auto-défense de la vigne, assurant ainsi la meilleure protection possible contre les problèmes dûs au climat ou aux maladies. Des rendements maîtrisés intensifient la personnalité et le goût du raisin. Ne cueillant le raisin que lorsqu'il est mur, Ghislaine et Jean-Hugues Goisot maximisent l'expression du terroir, créant ainsi des vins qui incarnent l'individualité et la qualité de chaque site de production.