Domaine Gautheron Alain et Cyril
Le nez est agréable et frais. Il dévoile des notes de fleurs blanches et d’agrumes (citron, pamplemousse). La bouche est minérale et fraîche. Elle exprime des arômes de citron, de pamplemousse, de menthol.
15,20 €
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AOC Petit Chablis - Blanc - 2023 - Domaine Gautheron - 75cl
Accords Mets & Vins : Soupe de coques aux petits légumes, huîtres, salade de saint-jacques, écrevisses, truites, tartare de saumon, cassolotte de riz de veau, fondue d'époisse ...
Température de service : 10 à 12°C.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir du millésime.
Le Domaine se transmet de père en fils depuis sept générations. Actuellement Alain et son fils Cyril cultivent les 35 hectares de vignes de la propriété, dont un tiers est classé en Chablis 1er cru. L'exploitation est présente sur 3 appellations : Petit Chablis, Chablis, Chablis premier Cru (Vaucoupin, Mont de Milieu, et Les Fourneaux).