Domaine Romain et Simon Pillot
Paré d’une robe or verte, ce Bourgogne blanc dévoile des senteurs de fruits blancs mais aussi quelques notes d’agrumes. La bouche, généreuse et équilibrée se mêle à une agréable vivacité.
13,30 €
AOC Bourgogne - Blanc - 2024 - Domaine Romain et Simon Pillot - 75cl
Accord Mets & Vins : A déguster sur une volaille de Bresse crémée.
Température de service : 12 à 13°C.
Potentiel de garde : entre 4 et 5 ans à partir du millésime.
Laurent a repris le domaine avec son grand frère en 1991, à la suite de leur père. Véritable passionné du travail dans la vigne, il concentre toute son énergie sur l’amélioration constante de la qualité de ses vins.
En 2018, Romain vient travailler au domaine avec son père, après avoir exercé dans plusieurs domaines en France et à l’étranger. Ensemble, ils ont à cœur d’entretenir l’héritage et les valeurs de leur famille.