En bouche, des notes de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), terre fraiche, champignons, réglisse avec un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille, fumée et de beurre. Un vin à la fois puissant et élégant avec une explosion de fruits.
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AOC Givry 1er Cru Petite Marole - Rouge - Domaine François Lumpp - 75cl
Le Domaine François Lumpp naît à la suite d’une séparation. En 1991, François Lummp se sépare de son frère (avec lequel il cultivait la vigne depuis 1977), pour créer un domaine à son nom avec sa femme Isabelle.
Parti de 3,5 hectares, le domaine a bien grandi. Très vite, le domaine devient l’une des stars de l’AOC Givry, en Bourgogne, où la grande majorité des vignes sont situées. François Lumpp a notamment planté des vignes issues de sélections massales en provenance du Clos du Tart, en Bourgogne.
Accords mets-vin : côtes d'agneau grillées, paupiette de veau, magret de canard.
Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir du millésime.
Température de service : 16 à 17°C.