Les élevages longs permettent à ce vin de très bien vieillir. La minéralité est toujours présente malgré des vendanges toujours à grande maturité.
42,00 €
Rully Blanc - 2018 - Domaine Dureuil Janthial
Accord Mets & Vin : poissons de rivère poêlé, poisson de mer en sauce blanche, crustacés chauds, volaille en sauce crémée. Fromages à pâte cuite : comté.
Température de service : entre 12 et 14°C.
Potentiel de garde : entre 8 et 10 ans à partir du millésime.
Le domaine Dureuil-Janthial s'étend sur 17 hectares, principalement en côte chalonnaise, mais aussi en côte de Beaune et côte de Nuits. Depuis 2001, les vignes sont cultivées en biodynamie afin de respecter la vigne et le terroir bourguignon.