Le vin se révèle d'une grande pureté, et d'une grande finesse. Au nez, on retrouve des arômes de fruits jaunes et d'agrumes. En bouche, on découvre une belle minéralité et un bel équilibre.
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AOC Bourgogne Chardonnay Clos Alfred - Blanc - 2023 - Domaine Lorenzon - 75cl
Accords Mets et Vins: Apéritif, viandes blanches, crustacés, poisson simplement poêlé ou cuit à la vapeur.
Température de service: 12° à 13°C.
Potentiel de garde: 4 à 5 ans à partir du millésime.
Après avoir parcouru les vignobles d'Afrique du Sud et de Nouvelle-Zélande en tant que consultant, c'est en 1997 que Bruno Lorenzon reprend le domaine familial de 4,5 hectares situé à Mercurey. Il s'efforce de respecter au mieux son terroir en appliquant un cahier des charges drastique. Le travail du sol, des rendements faibles, des vendanges en caisses etc. Les vins obtenus sont d'une rare intensité, très démonstratifs ! Étendu sur 6 hectares de vignes plantés en Chardonnay et Pinot Noir, le domaine viticole familial est actuellement en cours de certification bio.
Le Bourgogne blanc Clos Alfred du domaine Bruno Lorenzon est issue du cépage Chardonnay de vignes situées juste à côté des Premiers Crus de Mercurey.