En bouche, des notes de fruits noirs mûrs, de terre fraîche et de champignons. Un vin doux, lisse, frais et subtil.
15,00 €
AOC Côteaux Bourguignons - Les Fourneaux - Rouge - 2024 - Domaine Laurent Mouton - 75cl
Accords Mets et Vins: Ce vin se marie parfaitement avec les charcuteries, tourtes, volailles et grillades ou viandes rôties (sauf gibier sauvage). Vous pouvez aussi en profiter avec des fromages à pâte molle.
Servir à température entre 16° et 17°C
Potentiel de garde: A garder entre 2 et 4 ans.
L'exploitation familiale se transmet de père en fils depuis 4 générations. Les premiers raisins furent vendus sur le marché du négoce jusqu'en 1976, date à laquelle Gérard et son épouse Amélie se lancèrent dans la production. Aujourd'hui, l'exploitation gère 12 hectares dans les appellations Bourgogne, Givry et Givry 1er Cru dont le Clus Jus, le plus prestigieux des terroirs de l'appellation. Le même respect des traditions, de la vigne et de l'environnement anime la famille Mouton depuis toujours. Dans ses vignes, elle pratique la lutte raisonnée, des labours réguliers et des rendements limités pour amener en cuverie un raisin sain et de qualité.