En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, canneberge, framboise), épices douces (régisse, musc) et un boisé bien fondu. Un vin profond, fruité, digeste et bien équilibré.
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Givry 1er Cru Clos de la Baraude - Rouge - 2022 - Domaine René Bourgeon
Accords Mets et Vins : faux-filet, risotto aux escargots, volaille au fromage, poulet à la rennaise.
Température de service : 16-17°C.
Garde: 10-12 ans à partir du millésime.
Le Domaine René Bourgeon est situé à Jambles et à Givry sur la Côte Chalonnaise en Bourgogne. René dirige le domaine aidé par son fils Jean-François. Le climat et la géologie de la parcelle ainsi que le principe des macérations à froid permettent de produire des vins de garde d’une grande qualité qui sont régulièrement primés dans les concours.