Le nez offre un bouquet de fruits rouges et noirs bien mûrs, d’un boisé fin parfaitement intégré, avec des notes poivrées. La bouche est puissante avec un toucher délicat. Un vin gourmand et de grande garde.
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Givry 1er Cru Rouge Crausot - 2018 - Domaine François Lumpp
Le Domaine François Lumpp naît à la suite d’une séparation. En 1991, François Lummp se sépare de son frère (avec lequel il cultivait la vigne depuis 1977), pour créer un domaine à son nom avec sa femme Isabelle.
Parti de 3,5 hectares, le domaine a bien grandi. Très vite, le domaine devient l’une des stars de l’AOC Givry, en Bourgogne, où la grande majorité des vignes sont situées. François Lumpp a notamment planté des vignes issues de sélections massales en provenance du Clos du Tart, en Bourgogne.
Accords mets-vins : viandes rouges (cote de boeuf grillée), fromages.
Température de service conseillée : 16°C.
C'est un vin à apprécier dès à présent et jusqu'en 2028.