Cette cuvée produit un vin plus large en bouche, qui s’ouvre rapidement avec des notes florales. Bien que souple, le vin a de la chair sans jamais de lourdeur. Ample, riche, il se boit facilement et garde un bel équilibre entre acidité et structure.
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AOC Mercurey 1er Cru Les Veleys - Blanc - 2022 - Domaine François Raquillet - 75cl
Accords mets et vins: en apéritif, viandes blanches (volaille, veau), poissons blanc et gras, crustacés, fromages.
Température de service : 12 à 13°C.
Potentiel de garde: 6 à 7 ans à partir du millésime.
Issu d'une lignée de viticulteurs de père en fils depuis 11 générations, François Raquillet a repris le domaine en 1990 avec son épouse Emmanuelle. Amoureux de la vigne, du raisin et féru de golf, François réussi à mener chaque année le domaine à son meilleur niveau. Le domaine exploite 10 hectares et vous propose sa gamme de vins blancs et vins rouges.