Au nez, on trouve des fruits frais comme la pêche blanche, la pêche de vigne et la nectarine. La bouche est ronde et assez franche accompagnée de notes vanillées, d'une belle longueur. Le vin est complexe et bien équilibré. La finale est longue et profond
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AOC Montagny 1er Cru Le Vieux Château - Blanc - 2023 - Laurent Cognard - 75cl
Accords Mets et Vins: Pâtes, poissons, crustacés, fromage et viande.
Température de Service: 12°C.
Temps de Garde: 3 à 6 ans à partir du millésime.
Le domaine Berthenet est situé à Montagny-les-Buxy, un village typiquement bourguignon lové sur son amphithéâtre de vignes. La famille Berthenet cultive des vignes depuis 4 siècles et vinifie ses cuvées issus des meilleurs coteaux du village. Le domaine lui, existe depuis 1974. Depuis 2000, le domaine est engagé en viticulture durable et respectueuse de l'environnement, c'est à dire utiliser le moins de produits phytosanitaires et respecter l'environnement. Toutes les parcelles sont plantées à partir de greffes sélectionnées dans la propre pépinière du Domaine.