Un vin gras, rond et opulent avec des notes de vanille, de beurre frais et de pain grillé. Une belle acidité en fin de bouche qui apporte vivacité et fraîcheur.
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Beaune 1er cru Pertuisots - Blanc - 2018 - Domaine Pernot Belicard
Accords mets et vin : Pâtes, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Poisson gras (saumon, thon)
Température de service conseillée : 13 °C
Potentiel de garde : 6 à 7 ans
Après avoir travaillé dix ans sur l'exploitation de ses parents, Philippe Pernot-Belicart a repris en 2008 le domaine familial de son épouse, 5ha répartis sur Puligny-Montrachet, Meursault et Beaune.