D'une couleur or, l'attaque est minérale, pierre à fusil nuancée par un élevage en fût. Les fleurs blanches arrivent en fin de bouche. On obtient la race des grands vins blancs de la Côte de Beaune, un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.
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AOC Ladoix 1er Cru En Naget Monopole - Blanc - 2023 - Domaine Maratray-Dubreuil - 75 cl
Accords Mets & Vin : poisson chaud en sauce, poisson froid, charcuterie légèrement relevée, terrine de gibier froide.
Température de service : entre 11 et 13°C
Potentiel de garde : 6 à 8 ans à partir du millésime.
Exploitation familiale installée depuis 3 générations au cœur de la côte, à Ladoix-Serrigny, le Domaine MARATRAY-DUBREUIL est actuellement dirigé par le frère et la soeur, François-Xavier et Marie-Madeleine. Ils exploitent une superficie de 19 hectares sur les villages de Ladoix, Aloxe-Corton, Beaune, Chorey-les-Beaune, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune où se partagent appellations régionales, villages, villages 1er crus et grands crus.