Le nez révèle des arômes de fleurs d’acacia, de coing confit ainsi que de fruits blancs (nectarine, pomme), de noisette et d'agrumes. La bouche est équilibrée entre rondeur et fraicheur, fidèle au nez. La finale est grasse et longue.
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Meursault Clos du Cromin - Blanc - 2019 - Domaine Bohrmann
Accords Mets et Vins: Poissons Gras et Blanc (thon, turbot, sole meunière), Viandes Blanches (volaille, veau), Crustacés, Risotto, Fromages.
Température de service: 12 à 14°C
Potentiel de garde: 4 à 10 ans
Le domaine Bohrmann a été créé en 2002 par Ans et Sofie Bohrmann, d'origine Belge et a été rejoint par le régisseur Dimitri Blanc. Le vignoble situé à Meursault, est composé de 12 hectares conduits en agriculture biologique non certifié depuis 2007. Les parcelles sont situés à Saint-Romain, à Meursault, à Puligny-Montrachet, à Saint-Aubin, à Gevrey-Chambertin ainsi qu'à Pommard.