Domaine Gaston et Pierre Ravaut
Les sols profonds apportent des arômes corsés et généreux. Arômes de fruits rouges et noirs (cerise, fraise) avec une structure tannique puissante, mais qui laisse apparaître une grande finesse.
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Aloxe-Corton 1er cru - Rouge - 2021 - Domaine Gaston et Pierre Ravaut
Accords mets et vins : Viandes en sauce (boeuf bourguignon), fromages puissants et affinés (époisse...)
Température de service : 17 à 18 °C
Potentiel de garde: 12 à 15 ans à partir du millésime.
Le Domaine Gaston et Pierre Ravaut est une exploitation familiale, située à Ladoix-Serrigny en Côte d'Or à 5 kilomètres de Beaune, à la jonction de la côte de Beaune et de la côte de Nuits. Le Domaine a pris ses racines juste au pied du célèbre coteau de Corton.