En bouche, des notes de fruits rouges (framboise, fraise), terre fraiche, vinaigre balsamique, épices douces (réglisse, musc, sariette) avec un boisé bien fondu apportant des arômes de fumée. Un vin élégant, féminin, rond, concentré, équilibré et fruité.
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AOC Chambolle-Musigny 1er Cru - Les Noirots - Rouge - 2017 - Maison Bouchard Père et Fils - 75cl
Accords mets et vin : Lapin à la moutarde, Risotto aux girolles, Sauté de cerf, Magret de canard grillé.
Température de service conseillée : 18°C.
Potentiel de garde : 12 à 15 ans à partir du millésime.
Bouchard Père & Fils occupe une place unique en Bourgogne. Patiemment construit pendant des générations depuis 1775, il s'étend aujourd'hui sur une soixantaine d'hectares, répartis majoritairement sur les finages de Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard et Meursault. Chacune est cultivée pour servir le principe essentiel de la viticulture bourguignonne et les valeurs Artémis Domaines : le respect du terroir et la recherche de l’excellence.