En bouche, des notes de fruits rouges (fraise, cerise), de fruits noirs (mure, cerise noire) de terre fraîche avec un boisé bien intégré apportant de la rondeur et du gras. Un vin fin et élégant avec un bel équilibre.
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AOC Gevrey-Chambertin Champerrier - Rouge - 2021 - Domaine Henri Magnien - 75cl
Accords mets-vins : Côte de bœuf, Veau, Volaille en sauce, Gibier.
Température de service conseillée : 16-17°C.
Potentiel de garde: 6 à 10 ans à partir du millésime.
Si les origines du domaine remontent au XVIIes., sa spécialisation en viticulture date du milieu du XIXes. Le domaine « moderne » a été quant à lui créé en 1987 par Henri Magnien, repris par son fils François puis, en 2009, par son petit-fils Charles. Le vignoble couvre 6 ha dédiés très largement au gevrey-chambertin et cultivés dans une approche très raisonnée, avec un maximum de traitements à partir de produits homologués bio.