Domaine de la Cras Marc Soyard
En bouche, des notes de fruits rouges (noyau de cerise, fraise), terre fraiche, violette et un boisé bien fondu apportant des arômes de clou de girofle. Un vin gourmand, fruité, juteux avec une belle acidité et fraicheur.
36,70 €
AOC Marsannay - Les Champs Perdrix - Rouge - 2023 - Domaine de la Cras - Marc Soyard - Tercet - 75cl
Accords Mets et Vins: Boeuf, Veau, Volaille et Gibier (cerf, chevreuil).
Température de Service: 16-17°C.
Temps de Garde: 8 à 10 ans à partir du millésime.
Tercet est un partenariat entre Marc Soyard (Domaine de la Cras) et Florent Lambert, un gestionnaire de vignoble en Côte d’Or. Les deux amis se sont rencontrés à l’école viticole, et Tercet est la réalisation de leur rêve. Marc a repris le Domaine de la Cras en 2014, tandis que Florent est responsable de la culture de plusieurs hectares de vignes dans des appellations prestigieuses de la Côte de Nuits.
Tous les vins sont vinifiés et embouteillés par Marc Soyard dans sa cave de Plombières-lès-Dijon en utilisant des levures indigènes et une intervention minimale.