Domaine Bertrand et Axelle Machard de Gramont
En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, framboise), d'épices (réglisse, poivre), cuir, champignon avec une jolie minéralité. Un vin frais, fruité, équilibré avec une belle vivacité.
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AOC Nuits-Saint-Georges Les Vallerots - Rouge - 2022 - Domaine Bertrand et Axelle Machard De Gramont - 75cl
Accords mets et vins: Avec les viandes à la fois goûteuses (agneau rôti, côte de boeuf, gibier à poils ou magret de canard) , poissons (une carpe en matelotte au vin rouge), fromages à pâte molle et à croûte lavée (époisses, langres ou soumaintrain).
Température de service : 16 à 17°C.
Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir du millésime.
Bertrand Machard de Gramont a créé son exploitation en 1983 après avoir longtemps travaillé pour un domaine familial. En 2001, la superficie atteint 6 ha grâce à la spectaculaire replantation en terrasses du climat des Vallerots, sur un terroir vierge, en partie abandonné depuis le phylloxéra.