Le terroir s’exprime par des notes aromatiques subtiles, épicées, réglissées, fruitées, et par l’onctuosité des tanins. Le millésime se caractérise par un nez réservé et une structure légère et fondue. Une expression élégante et gourmande du pinot noir.
25,95 €
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Rouge - 2023 - Domaine Henri Naudin-Ferrand - 75cl
Accord Mets & Vin : côtes d'agneau à la gelée de romarin, magret au petits navets confits. Fromages : Munster, bleu d'Auvergne.
Température de service : entre 16 et 17°C.
Potentiel de garde : entre 7 et 8 ans à partir du millésime.
Le domaine Naudin-Ferrand s'est construit sur plusieurs générations et c'est aujourd'hui Claire Naudin qui en est à la tête, entourée d'une équipe de 7 personnes. Tous ensemble, dans le même amour de la vigne et du vin. Le domaine s'étend sur 22 hectares où sont cultivés 5 cépages : Pinot noir, aligoté, chardonnay, gamay, pinot blanc, répartis sur Echezeaux, Aloxe, Ladoix, Nuit-Saint-Georges.