Domaine Naudin-Ferrand - Claire Naudin
Sa robe est limpide et peu intense, avec des reflets rouges vifs, tandis que son nez, expressif, livre des notes d'élevage torréfiées et épicées. En bouche, il est charpenté, avec des tanins bien enrobés, pour un pinot noir dense et puissant.
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Côte de Nuits Village Rouge - 2018 - Domaine Henri Naudin-Ferrand
Accord Mets & Vin : gibier à plumes ou venaison, viandes marinées, gigot d'agneau ou coq au vin... Fromages affinés à point.
Température de service : entre 14 et 16°C
Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans
Le domaine Naudin-Ferrand s'est construit sur plusieurs générations et c'est aujourd'hui Claire Naudin qui en est à la tête, entourée d'une équipe de 7 personnes. Tous ensemble, dans le même amour de la vigne et du vin. Le domaine s'étend sur 22 hectares où sont cultivés 5 cépages : Pinot noir, aligoté, chardonnay, gamay, pinot blanc, répartis sur Echezeaux, Aloxe, Ladoix, Nuit-Saint-Georges.