Au nez, beaucoup de fraîcheur sur des arômes de réglisse, de menthe et d'eucalyptus. En bouche, des notes de fraise des bois, de cerise et un léger côté toasté. Un vin racé, fin et élégant.
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AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux - 2021 - Rouge - Domaine Philippe Naddef - 75cl
Accords mets-vins : plats épicés, viandes rouges, gibier, boeuf, fromages.
Température de service conseillée : 18°C.
Potentiel de garde : 10 à 12 ans à partir du millésime.
Philippe Naddef à appris le métier de vigneron et s’est pris de passion pour la vigne et le vin durant les 3 années passé au Domaine de Voguë à Chambolle Musigny.
C’est en 1983 qu’il reprend à son compte 2,5 hectares de Gevrey-Chambertin provenant du domaine familial créé à l’origine par son grand-père.
Depuis le Domaine s’est étendu sur les terroirs de Fixin et Marsannay et produit 12 appellations sur 6 hectares.