Robe rouge rubis intense. Bouquet mêlant cerise et mûre. Légères touches animales. Notes de sous-bois également. La bouche est très dense. Belle matière. Finale acidulée.
A partir de 131,80 €
AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru "Poissenot" - Rouge - Domaine Humbert Frères - 75cl
Accords mets et vin : Gibier à plumes ou à poils, Côte de Boeuf, Agneau braisé.
Température de service conseillée : 18 °C.
Potentiel de garde : 15 ans.
Cousins des Dugat, Frédéric Humbert et son jeune frère Emmanuel ont pris la suite de leurs parents en 1989. Le domaine compte aujourd'hui 7 hectares de vignes à Gevrey-Chambertin, dont plus de la moitié en Grand Cru, Premier Cru et Village. Certaines vieilles vignes ont jusqu'à 80 ans. L'élevage est réalisé traditionnellement en fûts pendant 16 à 18 mois selon le millésime.