Un vin profond construit sur la qualité de ses tanins. Son nez donne une complexité distinguée qui mêle myrtille, cerise, fleurs d’hibiscus, noisette fraîche, poivre blanc. La bouche d’une grande consistance et une finale longue et fraîche.
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AOC Marsannay "Les Longeroies" - Sans Soufre Ajouté - Rouge - 2022 - René Bouvier - 75cl
Accord Mets & Vins: Boeuf, Joue de veau, Gibier, Canard, Pigeon.
Température de service : 17°C.
Potentiel de garde: 10 à 12 ans à partir de la date du millésime.
Les Longeroies est un lieu-dit situé dans la partie nord de l’appellation Marsannay Située au nord de la côte de Nuit.
Domaine familial depuis 3 générations dirigé par Bernard Bouvier . 17 hectares de vignes de Marsannay à Gevrey-Chambertin (grands crus, premiers crus, villages et appellations régionales). Toute la gamme est certifiée BIO depuis le millésime 2013.
Le domaine possède de très vieilles vignes allant jusqu'à 90 ans. "A travers des vins vibrants, vivants, qui ont une âme, nous cherchons à perpétuer la diversité exceptionnelle des vins de terroirs".