Arômes de fruits noirs concentrés, d’épices, d’humus et de terre fraîche. Bouche fraîche, matière soyeuse avec une longueur en bouche interminable.
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AOC Mazis-Chambertin Grand Cru - 2021 - Rouge - Domaine Philippe Naddef - 75cl
Accords mets-vins : plats épicés, viandes rouges, gibier, boeuf, fromages.
Température de service conseillée : 18°C.
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Philippe Naddef à appris le métier de vigneron et s’est pris de passion pour la vigne et le vin durant les 3 années passé au Domaine de Voguë à Chambolle Musigny.
C’est en 1983 qu’il reprend à son compte 2,5 hectares de Gevrey-Chambertin provenant du domaine familial créé à l’origine par son grand-père.
Depuis le Domaine s’est étendu sur les terroirs de Fixin et Marsannay et produit 12 appellations sur 6 hectares.