Belle finesse et élégance en bouche avec des tannins fins. Grande fraîcheur sur des arômes de fruits rouges (cerise, noyau de cerise) avec des notes terriennes, de cuir et d'épices. Belle persistance en bouche.
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Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Monts Luisants" - Domaine des Monts Luisants
Accords mets-vin : Viande de caractère musquée, gibier à poils braisé ou rôti, entrecôte ou côte de boeuf bien épaisse mais aussi fromages à croûte lavée
Température de service conseillée : 18°C
Conseil de garde : De 6 à 8 ans
Domaine familiale de 3.4 ha en Bourgogne situé au coeur de la Côte de Nuits. Le domaine ne produit que des vins rouges avec des vignes de plus de 45 ans.
Le style est affirmé par la pratique de la vendange entière, toujours source de joyeuses poussées d'adrénaline, mais la main est douce pour laisser la plus grande place au terroir.
Les millésimes anciens se faisant rares, le domaine a constitué une collection de millésimes vénérables, témoins du temps qu'il a fait et du temps qui passe.