En bouche, des notes de fruits rouges (framboise, cerise), terre fraiche avec une jolie minéralité et un boisé bien fondu. Un vin fruité, structuré avec un joli équilibre et une belle finesse.
47,20 €
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Morey-Saint-Denis - Les Crais - Rouge - 2022 - Domaine Gérard Peirazeau
Accords Mets et Vins: Gibiers à plumes, entrecôte, volaille laquée, veau braisé.
Température de service: entre 18°C et 19°C.
Potentiel de Garde: 8 à 10 ans à partir du millésime.
Le domaine s'étend sur une surface de 3,65 hectares répartis sur 3 villages (Chambolle Musigny, Morey Saint Denis, Gevrey-Chambertin) et celui-ci possède 13 appellations. La philosophie du domaine est le respect des terroirs. Pendant les vinifications aucun produit ne vient perturber celle-ci (pas d'enzymes, pas de levures, pas d'acide tartrique...) afin que le vin restranscrive au mieux tout le potentiel des terroirs.