Domaine François Confuron-Gindre
En bouche, des notes de fruits noirs, de poivre noir et un boisé bien fondu apportant des notes chocolatées. Un vin fruité, rond, ample avec beaucoup de finesse et d'élégance. Finale structurée.
A partir de 43,50 €
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AOC Nuits-Saint-Georges - Rouge - Domaine François Confuron-Gindre - 75cl
Accords mets-vin : Viandes rouges, gibiers, gigot d'agneau de 7 heures, fromages affinés, charcuteries, plats épicés, tajine.
Température de service conseillée : 17-18°C.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans à partir du millésime.
Cuvée composé de 4 parcelles à la frontière sud de Vosne-Romanée, l’âge des parcelles va de 15 à 80 ans pour une surface totale de 1,34 ha. Vin souple, très typé Vosne-Romanée en raison d’une certaine proximité avec le village. C’est un vin structuré qui se reconnait par sa bonne longueur en bouche. Toute la cuvée est passée en fûts avec 20% à 30% de fûts neufs. Sa bonne acidité lui permettra d’assurer une belle évolution avec les années de garde
Le Domaine François Confuron Gindre est situé en plein cœur des terroirs “argilo-calcaires” des grands crus de Bourgogne. Avec une superficie d’environ 11 hectares, le domaine s’étale sur 3 villages qui sont : Gevrey-Chambertin, Nuits Saint Georges et Vosne-Romanée. Le Pinot Noir, cépage emblématique de cette région est cultivé et élevé dans le respect des traditions afin qu’il rétrocède toutes les particularités des différentes appellations et terroirs.
Ancienne famille viticole, voilà maintenant 6 générations que le nom Confuron travaille la vigne et élève son vin. L’état d’esprit du domaine Francois Confuron Gindre passe tout d’abord par le respect de la vigne et du vin afin de transmettre aux générations futures un outil de travail durable.