En bouche, des notes d'agrumes (citron vert), minéralité avec un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille et de beurre frais. Un vin équilibré entre tension et rondeur, gras et acidité.
12,80 €
AOC Mâcon-Village - L'Œuvre de Perraud - Blanc - 2023 - Domaine Perraud - 75cl
Accord Mets & Vins : à l'apéritif sur des gâteaux secs, cacahuètes et olives. En plat sur des volailles et le veau en sauce crémée, risottos bien crémeux à la viande, ou au poisson, sushis. En été, sur des poissons grillés, les antipasti froids et ratatouilles, les salades. Fromages de chèvre.
Température de service : 10 à 12°C.
Potentiel de garde: 5 ans à partir du millésime.
Le domaine Perraud est idéalement situé sur la commune de La-Roche-Vineuse, à quelques encablures des célèbres roches de Solutré et Vergisson. Jean-Christophe Perraud le crée en 2005 sur les vignes familiales transmises depuis 4 générations. Grâce à un travail passionné, à des terroirs d'exception, le domaine propose une large gamme de vins secs et fruités, mêlant complexité et gourmandise, pour ravir tous les palais.