Robe jaune pâle, lumineuse. Nez délicat de fleurs blanches, agrumes et notes minérales. Bouche ample, ronde, avec une touche de noisette et d’amande. Finale douce, légèrement vanillée avec une belle minéralité.
18,20 €
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AOC Pouilly Fuissé "Les Préludes" - Blanc - 2023 - Vignerons des Terres Secrètes - 75cl
Accords Mets & Vins : poisson vapeur, coquilles Saint-Jacques, crevettes sautées, volaille à la crème, quenelles de brochet, risotto au citron, omelette aux champignons, fromage de chèvre frais, tarte au citron meringuée, sushi.
Température de service conseillée : entre 11 °C et 13 °C.
Potentiel de garde : À déguster dès maintenant et peut se conserver jusqu’à 6-8 ans.
Les Vignerons des Terres Secrètes, installés à Prissé au cœur du Mâconnais, réunissent depuis plusieurs générations des vignerons attachés à leurs coteaux argilo-calcaires. Cette histoire collective façonne une identité forte : celle d’un savoir-faire partagé, nourri par la passion du chardonnay et l’exigence de préserver leurs paysages.
Le domaine s’appuie sur une viticulture durable : engagements environnementaux, pratiques soignées à la vigne, sélections parcellaires et vinifications précises qui valorisent l’expression naturelle du terroir. Les élevages mesurés révèlent des vins lumineux, fins et expressifs. Cette approche rigoureuse et humaine offre des blancs équilibrés, alliant fraîcheur, matière et pureté aromatique — une véritable invitation à explorer les nuances du Mâconnais.