Le nez porte sur des notes de fruits exotiques. La bouche est sur des arômes riches et acidulés d’ananas, pomme, poire, avec un boisé bien fondu. Le vin est bien équilibré, frais et gourmand.
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AOC Pouilly Loché Première Réserve - Blanc - 2021 - Domaine Céline et Laurent TRIPOZ - 75cl
Accords Mets & Vins : Cuisine épicé, Pâte, Apéritif.
Température de service conseillée : 11 à 13°C.
Potentiel de garde : 4 à 6 ans à partir du millésime.
Céline et Laurent Tripoz ont fondé leur domaine viticole en 1986, dans le Mâconnais, une région viticole de Bourgogne. Animés par une passion commune pour le vin et la nature, ils ont progressivement converti leurs 11 hectares de vignes à l'agriculture biologique, obtenant la certification AB, et ont ensuite adopté des pratiques certifiées biodynamiques. Leur engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement se reflète dans la pureté et l'authenticité de leurs vins, principalement à base de Chardonnay pour les blancs et de Gamay pour les rouges et rosés. Aujourd'hui, leurs vins, sont appréciés pour leur fraîcheur, leur complexité et leur expression fidèle du terroir.