Le nez révèle des notes de fruits blancs (pomme, poire, pêche), d’agrumes, de miel, de poivre blanc et de fleurs blanches. La bouche est ample, ronde, fraiche et minérale sur des notes florales. La finale est fruitée et fraiche.
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AOC Saint-Véran - Trilogie - Blanc - Domaine Sangouard-Guyot - 75cl
Accords mets et vins : Apéritif, Charcuteries, Foie Gras, Poissons Blancs, Viandes Blanches (Volaille, porc), Fromages.
Température de services conseillée : 11 à 12°C.
Temps de garde : Jusqu'à 5 à partir de la date du millésime
La famille Sangouard est présente dans le vignoble de Pouilly-Fuissé depuis le 18ème siècle. C'est en 1997 que Pierre-Emmanuel Sangouard s'installe sur l'exploitation familiale tenue alors par son grand-père. C'est alors qu'en 2000, il reprend les vignobles du domaine Guyot, les parents de son épouse et c'est ainsi que le domaine Sangouard-Guyot s'est formé. La philosophie du domaine est de suivre les traditions tout en mettant en pratique des méthodes naturelles respectant l'environnement. C'est pour cela qu'il pratique la culture raisonnée.