Son nez est expressif, fin et élégant, agrémenté de fines notes boisées. Sa complexité aromatique se construit entre le fruit et les fleurs blanches. Sa bouche est dense, riche, avec des touches minérales prolongées par une jolie finale, généreuse.
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AOC Saint-Veran - Vieilles Vignes - Blanc - 2020 - Domaine Corsin - 75cl
Accords mets et vins : Accords parfaits avec le poisson, les fruits de mer, la viande blanche et les escargots.
Température de services conseillée : 12°C à 14°C.
C'est un vin à apprécier 3 à 4 ans à partir de la date du millésime.
Au Domaine Corsin, la qualité commence dans la vigne. Le respect de la terre si particulière importe autant que celui du raisin : accompagner les sols, définir la taille, protéger la feuille… Un rituel qui se répète et pourtant diffère chaque année, car ici, c’est une matière vivante que l’on façonne, c’est la nature qui rythme le travaille des hommes.