Né au coeur des collines crayeuses de Bourgogne, ce vin raconte une histoire. Des raisins recoltés à la main et une macération rare de cépages blancs lui offre une structure délicate, une teinte dorée et une fraîcheur élégante. Elevé pendant deux ans en amphore, il révèle toute sa profondeur et sa complexité.
Nouveau
21,00 €
Bénéficiez d'une remise selon la quantité commandée
AOC - Vire Clessé - Racines - Blanc - 2023 - Jean Marie Chaland - 75cl
Accords Mets & Vin : à l'apéritif, poissons, crustacés, volaille.
Température de service : entre 11 et 12°C.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir du millésime.
Vignerons de père en fils depuis 3 générations. Le Domaine a obtenu une certification en agriculture biologique en 2006 (initiée en 2003). Les vignes du Domaine ont toujours été labourées sans jamais voir d’herbicide de synthèse. Les vignes sont agées de 50 à 100 ans représentent 75 % du vignoble. La vinification des raisins est naturelle et les vendanges sont manuelles.