Sous sa robe brillante se dévoilent des arômes très agréables de cerises et de petits fruits rouges. La bouche très franche se termine par des tanins présents mais très soyeux.
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Bourgogne rouge - 2017 - Domaine Nicolas Maillet
Sous sa robe brillante se dévoilent des arômes très agréables de cerises et de petits fruits rouges. La bouche très franche se termine par des tanins présents mais très soyeux.
Issu d'une parcelle du domaine, exposée à l'Est avec un terrain très caillouteux, située sur la commune de Verzé (Saône et Loire), le raisin est vinifié selon la méthode traditionnelle bourguignonne à l'aide de cuves en bois de chêne.
Cet ancien domaine familial embouteille sa production depuis 1999. Nicolas Maillet, qui a pris la succession de son père, a quitté la cave coopérative et lancé ses propres cuvées sur le village de Verzé. Il propose une gamme de vins très purs, séduisants, dont la particularité est de se passer de tout artifice boisé. Le domaine (certifié en bio depuis 2008) propose également un délicieux gamay sur argilo-calcaire, en Mâcon-Verzé rouge.