Le nez complexe, réducteur, avec des notes d'acacia, et de verveine. L'attaque est savoureuse, la bouche continue et harmonieuse, et la finale moelleuse et persistante.
Ce produit n'est pas disponible pour le moment.
Mâcon-Fuissé - Blanc - 2019 - Domaine J.A. Ferret
Accord Met & Vin : Il s'accordera avec des poissons tel, la truite, de la raie, du flétan. Cependant il sera également le compagnon idéal des apéritifs entre amis.
Température de service : de 11 à 13°C.
Temps de garde: 5 à 6 ans
Le Domaine J.A. Ferret a été acquis en 2008 par la maison de négoce Louis Jadot. Les vignes sont plantées sur les meilleurs terroirs de Pouilly-Fuissé. Les 7 cuvées de ce domaine égalent en qualité les meilleurs terroirs de la côte d'or, dont certains peuvent être assimilées à des Grands crus.
Le Clos des Prouges voit s’épanouir un peu plus de deux hectares de vignes de dix à soixante ans, enracinées en pente douce marno-calcaire et orienté plein Est. Elevage de neuf mois puis fin de process en cuve inox sur lies fines pendant cinq mois.